Hot dog com purê cremoso de queijo

 

🌭 Hot dog com purê cremoso de queijo — versão completa

Ingredientes (2 unidades)

Purê de batata com queijo

• 2 batatas médias

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 3 a 4 colheres (sopa) de leite

• 2 colheres (sopa) de requeijão

• ½ xícara de mussarela ralada

• Sal a gosto

Salsicha ao molho

• 2 salsichas

• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate Elefante

• ½ xícara de água

• 1 sachê de Sazón de carne

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de açúcar

• 1 tomate picado em quadradinhos pequenos

Montagem

• 2 pães de hot dog

• Milho e ervilha (opcional)

• Batata palha

• Maionese, ketchup e mostarda

• Queijo ralado (opcional)

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Modo de preparo

1️⃣ Purê ultra cremoso

1. Cozinhe as batatas até bem macias.

2. Amasse ainda quentes.

3. Misture manteiga + leite.

4. Acrescente o requeijão.

5. Adicione a mussarela e mexa até derreter.

6. Ajuste o sal.

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2️⃣ Salsicha no molho estilo carrinho

1. Ferva a salsicha por 3 minutos e descarte a água.

2. Corte em rodelas.

3. Na panela misture extrato + água até dissolver.

4. Adicione Sazón, pimenta, sal e açúcar.

5. Coloque a salsicha.

6. Acrescente o tomate em cubinhos pequenos.

7. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

O tomate solta leve caldo e deixa o molho mais natural.

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3️⃣ Montagem

1. Aqueça o pão.

2. Molhe com uma colher do caldo.

3. Coloque salsicha com molho.

4. Milho/ervilha.

5. Purê de queijo.

6. Molhos.

7. Batata palha.